Cuisine du futur et alimentation de demain (Questions by Jean-Jacques Boutaud,Kilien Stengel

By Jean-Jacques Boutaud,Kilien Stengel

Chercheurs, journalistes et specialists portent ici leur awareness sur les formes variables de l. a. consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain.
Le cœur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et differences, les repas et les formes de sociabilité qui s'y rattachent.
Si cuisiner aujourd'hui permet de réunir et de partager, cuisiner sera sans doute demain synonyme de liberté d'agir, de créer et de penser.

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