Les médias à table: La cuisine dans la presse, la radio, la by Marie-Christine Allart,Jean-Paul Visse,Kilien Stengel

By Marie-Christine Allart,Jean-Paul Visse,Kilien Stengel

Il a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, l. a. delicacies, en tant que pratique sociale, trouve sa position dans les journaux. Mais il faudra attendre los angeles deuxième moitié du XXème siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de l. a. presse spécialisée. Aujourd'hui, l. a. food confine à l. a. "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De l. a. presse écrite à net, en passant par los angeles radio et l. a. télévision, cet ouvrage swimsuit l'évolution de l. a. présentation et des contenus des programmes consacrés à los angeles food. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques, mais il constitue surtout un miroir de l'évolution de notre société.

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