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Bares y Restaurantes
Fotografía © Ali Bekman
Consultor Iluminación © ReMM
El estudio Lagranja Design diseña su segundo The Populist en el sofisticado barrio de Bebek, en Estambul, mientras que su primer The Populist se ha convertido en uno de los establecimientos de ocio más frecuentados de la capital turca.
Hace dos años el estudio barcelonés emprendió un ambicioso proyecto en Estambul: convertir la primera fábrica de cerveza de Turquía en una moderna
cervecería, de aspecto industrial e inspirada en el lenguaje gráfico de la Prohibición. El resultado fue The Populist, en la zona de Bomonti, aclamada por Time Out como el mejor lugar para quedar de Estambul.
La Beer Dream Machine no es la única pieza diseñada de manera específica para este The Populist. En ese sentido destaca el taburete bautizado como Bebek, “muy expresivo” en palabras de Gabriele Schiavon, diseñador y cofundador de Lagranja. “Está pensado para verse desde atrás, puesto que están situados frente a la barra, por eso el énfasis está en el respaldo”. El taburete pronto se incorporará a Lagranja Collection, la marca de mobiliario que produce y distribuye Lagranja Design.
El baño puede interpretarse como la síntesis de todo el proyecto. En este espacio se pueden encontrar piezas representativas de muebles hechos a medida en el restaurante. Por ejemplo, el fregadero está hecho de piezas de tanques de acero inoxidable rehabilitados utilizados para almacenar la cerveza. Las luces de neón blancas se utilizan como señalización y en cada baño se incluye un divertido mensaje con otras luces de neón. Al colocar un cristal tintado encima del texto, la luz de detrás hace que la superficie se convierta en un espejo. La iluminación general está asegurada por segmentos de conductos y por las luminarias utilizadas en la “Beer Dream Machine”. El aspecto industrial se completa con los grifos del fregadero, que están hechos del mismo tipo de tubos de cobre que componen la instalación de cerveza y los accesorios de iluminación. El objetivo ha sido crear un diseño integrador que cuente la historia del verdadero espíritu de la cerveza y la prohibición, delineando al mismo tiempo el valor histórico de la localización en que se encuentra.
La incorporación de mensajes en letreros luminosos pretenden recordar la atmósfera desobediente creada por las multitudes frente a cuestiones políticas durante los tiempos de la Prohibición. Las protestas se reflejan en una estética tangible pero divertida, utilizando lemas poderosos relacionados con el comer y beber. Los mensajes audaces evocan la indignación, la fuerza y la determinación de las personas para satisfacer sus necesidades. Sin embargo, los textos no deben interpretarse literalmente, si no que pretenden que se traten con ironía y humor, tales mensajes como “Lucha por tus patatas fritas” o la “Hamburguesa es la respuesta”. Este recurso presente en el primer Populist es el único ingrediente que el estudio decide repetir para dar consistencia a la marca. Para el neón se eligió luz blanca para hacer que el texto sea visible pero sin apropiarse demasiado de la atención para mantener el énfasis en el espacio general. Los lemas casi actúan como cuadros que agregan dinamismo al diseño y propician que el usuario se sienta cómodo moviéndose por este ambiente informal.
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